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Raccogliamo solo ciò che ci serve per risponderti ed erogare il servizio richiesto:

• Dati di contatto — nome, e-mail, numero di telefono.
• Prenotazione & catering — data, numero di ospiti, indirizzo di consegna, eventuali allergie o richieste.
• Comunicazione — contenuto dei messaggi che ci invii via chat, modulo o e-mail.
• Dati tecnici — indirizzo IP, browser, tipo di dispositivo e modalità d’uso del sito, tramite cookie e strumenti di analisi.

Trattiamo i tuoi dati per:

• rispondere alle richieste e gestire prenotazioni/catering — base giuridica: contratto o misure precontrattuali.
• migliorare il sito, misurarne l’utilizzo e ottimizzare la pubblicità — base giuridica: legittimo interesse o consenso quando richiesto dalla legge.
• adempiere agli obblighi contabili e fiscali — base giuridica: obbligo di legge.

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Non conserviamo i dati più del necessario:

• I ticket di chat e contatto vengono cancellati automaticamente dopo 90 giorni di inattività.
• Prenotazioni e richieste di catering sono conservate il tempo necessario per consegna, follow-up ed eventuali reclami — normalmente fino a 12 mesi.
• I documenti contabili sono conservati sette anni secondo la legge svedese sulla contabilità.
• I cookie di analisi hanno una durata di conservazione predefinita di 14 mesi.

I tuoi dati vengono condivisi solo con fornitori che ci aiutano a gestire l’attività — ad es. sistemi di prenotazione, e-mail (Resend), pagamenti, analisi (Google) e Cloudflare. Tutti i partner sono responsabili del trattamento e possono utilizzare i dati esclusivamente secondo le nostre istruzioni. Non vendiamo mai i tuoi dati personali.

In base al GDPR hai diritto di:

• richiedere copia dei dati che deteniamo su di te (diritto di accesso),
• far correggere dati inesatti,
• richiedere la cancellazione dei dati (diritto all’oblio),
• opporti al trattamento o richiederne la limitazione,
• trasferire i tuoi dati a un altro servizio (portabilità),
• revocare il consenso in qualsiasi momento.

Hai inoltre il diritto di presentare reclamo all’autorità svedese per la protezione dei dati (IMY) se ritieni che trattiamo i tuoi dati in modo non corretto.

Adottiamo misure tecniche e organizzative per proteggere i tuoi dati da accessi non autorizzati, perdita o manomissione — tra cui archiviazione cifrata, controlli di accesso e protezione DDoS tramite Cloudflare.

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